家电之家讯：烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。烤肉机是一种烧烤食品机械设备，其主要功能是做各种烧烤制品。主要用于烧烤店铺、流动烤肉等。
发热型蒸汽烤肉机功率：范围在800-1600W，根据实际情况选择。煎烤食物：牛扒、虾、蔬菜、火腿等。功能，烤盘为带有凸起条纹，依靠凸起条纹来对食物进行烘烤，会存在排油结构，斜面或排油孔。烘烤时间大约为3-5分钟。

平时烧烤机的保养，烧烤机要保持干净,不要有烧烤的残余食品或者炭灰，油脂。将烧烤机安放在通风，干燥的地方，盖上烧烤炉罩。不要在烧烤炉上压重物。烧烤机可以涂抹一层食用油以防止生锈。
烧烤机使用前，清洁烧烤机，上紧所有螺丝，烧烤过程中烧烤机会发热变形。如果安装不正确和牢固。烧烤机变形将更加严重。见有可能影响烧烤的效果。在烧烤机上涂抹一层食用油，以防实物粘在烤网上,而且清洁也将更加简单。烧烤时，对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在最高档位置。烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷。否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险。使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。
烧烤后，等温度降至常温后，对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗。将烧烤炉用干净的干布擦干。将烤网涂一层食用油。将烤陆安放在通风，干燥的地方。
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